New England IPA (NEIPA)
Bierstil
Bierbeschreibung
Ruft uns altmodisch oder Retro oder...alt, aber manchmal sehnen wir uns nach den guten alten Tagen. Die Tage, als Seattle regnerisch und grungig und irgendwie fettig war. Als man seine Flanellhemden nicht bügeln musste und Birkenstocks ein Modestatement waren (nur wenn sie wirklich stanken und bis auf den Asphalt abgenutzt waren). Um diese von Angst erfüllten Tage zu feiern, brauten wir dieses trübe IPA (wie damals der Himmel, verstehst du?). Leider konnten wir aufgrund unserer natürlicherweise sonnigen Gemüter und unserer engen Nähe zu so vielen hoffnungsvollen Millennials nicht anders, als es mit den leuchtendsten, zitrusreichsten, pfirsichartigsten und passionsfruchtigsten Hopfensorten zu füllen, die wir finden konnten - Citra, Mosaic und Galaxy. Also, feiere diese glorreichen Tage.
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