Schalchner Rogg´n

Weissbräu Schwendl ist eine kleine Privatbrauerei, die 1935 von Therese Schwendl gegründet wurde und seither mit viel Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Handwerk und zur Kunst des Brauens geführt wird. Die Weißbiere werden nach einem altüberlieferten Rezept in einem traditionellen Brauverfahren hergestellt. Im Gegensatz zu vielen großen Betrieben setzt Schwendl auf die offene Gärung mit anschließender Flaschengärung. Diese obergärige Bierspezialität, hergestellt mit einem sehr aufwändigen Brauverfahren in Verbindung mit unserer Flaschengärung wird nach dem Hausrezept extrig gebraut. Der hohe Anteil an Roggenmalz verleiht diesem Bier seinen eleganten und geschmackvollen Charakter. Eine feine Aromakombination von Gewürznelke und frischen Hopfennoten harmonisieren wunderbar mit dem vollmundigen Körper dieser Spezialität. Feine Getreidenoten werden im Nachtrunk von einer angenehmen Hopfenbittere begleitet.