Schönramer - Summa Weisse

Die Summa Weisse wurde mit einer Mischung aus Pilsnermalz, Weizenmalz und Karamalz gebraut. Die Hopfengaben wurden auf drei Gaben aufgeteilt. Durch die Sorten Hallertauer Mittelfrüh und Hallertauer Saphir entstehen angenehme Zitrusaromen. Durch das Hopfenstopfen mit dem Hallertauer Saphir Hopfen wird das Schönramer Sommerbier besonders fruchtig. Nach einer zweiwöchigen Gärung im offenen Gärbottich wurde die Summa Weisse in Flaschen abgefüllt. In der Flasche gärt diese Weissbierspezialiät, wie auch das Schönramer Weissbier oder der Schönramer Weissbierbock bei ca. 20-24 C° nach.