Wildflower Brewing & Blending - St Abigail 2020

St. Abigail ist ein australisches Wild Ale, das mit weißen Pfirsichen nachgegärt wurde. Obwohl das Bier nach Chris' und seiner Frau Emilys zweiter Tochter benannt ist, war St. Abigail eine mittelalterliche Heilerin und Imkerin aus dem County Clare, Irland. Im Jahr 2020 wurde dieses Bier aus goldenem, gemischtem Gärungs- und Fassbier sowie 1100 kg frisch gepflückter, baumgereifter weißer Pfirsiche aus dem Thornbrook Orchard in Nashdale, New South Wales, hergestellt. Wir hatten beim Abfüllen dieses Bieres das Gefühl, dass es etwas Besonderes sein würde, aber bei der Veröffentlichung haben seine vollen Farben es zu einem unserer Lieblingsbiere gemacht, die hier hergestellt wurden. Dominante Pfirsicharomen. Süße, parfümierte reife weiße Pfirsiche und Pfirsichflaum. Vanille-Pudding, Vanille-Schnitte, Vanille-Kuchen. Sanft, ansprechend und köstlich. Der Gaumen spiegelt die Nase mit Pfirsichfleisch als Helden wider. Die goldene Basis singt und verleiht eine wunderbare Säure, Lebendigkeit und Frische. Ein sherbetartiger, funky Pfirsich-Nachgeschmack, der lange anhält. Eine wirklich herausragende Verbindung von Frucht und Bier. Wir hoffen, dass Sie es genauso genießen wie wir.