Sawdust City - Terroir Project: Chinook Collingwood - Wet Hop

Am Morgen des 5. September 2016 reiste das Brauteam von Sawdust City zur Clear Valley Hop Farm in Nottawa, Ontario. In den frühen Morgenstunden halfen wir bei der Ernte ihrer Plantage #1, Reihe #27 Chinook-Hopfen. Bis 11 Uhr wurden 140 Pfund Hopfen gepflückt und verpackt. Anschließend machten wir uns auf die 115 km lange Rückreise zur Brauerei und bis 13 Uhr am Nachmittag befanden sich die Hopfen im Maischekessel. Dieses Wet Hop Pale Ale ist das Ergebnis. Es wurde mit einer guten, brotigen Malzmischung hergestellt, um die große Menge frischer, aromatischer Hopfenkegel mit Noten von leuchtendem Zitrusfrüchten auszugleichen. Begleiten Sie uns bei unserem Terroir-Projekt und kosten Sie die einzigartigen Aromen unserer lokalen Hopfenfarmen in Ontario.