TRBB - The Bees of the Invisible
The Referend Bier Blendery (Kutztown)
7,1%
Alkohol
Lambic
Bierstil
Spontan, sauer
Gärungsart
Bierbeschreibung
Der Bee of the Invisible wurde im Januar 2018 mit New Jersey Pilsner-Malzgerste und Rohweizen gebraut, gereiften ganzen Hopfen sowie, nach einem langen Kochprozess, wurde die Mischung während der ersten Stunden der nächtlichen Umgebungskühlung regelmäßig mit New Jersey Heidelbeerhonig versetzt. Dieser mit Honig versetzte Würze gärte spontan in neutralen französischen Eichenfässern und reifte 18 Monate, bevor eine natürliche Flaschennachgärung mit Heidelbeerhonig aus demselben New Jersey Bienenstock erfolgte.