Holy Mountain Brewing - The Seer

Der Seher ist ein hopfiges Saison-Bier, gebraut mit Pilsnermalz und Weizen und stark mit Galaxy und EKG gehopft. Diese Charge wurde mit einer unserer saisonalen Hauskulturen fermentiert und in einem Eichenfoudre mit Brettanomyces gealtert. Nach einer 4-monatigen Lagerung in Eiche wurde der Seher mit Galaxy und EKG kaltgehopft und mit Brettanomyces in der Flasche konditioniert.