To Øl (Tool Beer) - There Gose the Seawater Pipe

Hier geht es um die Meereswasser- Leitung, die Teil unserer allerersten Zusammenarbeit mit einem Nicht-Brauer ist. Saltverk ist ein isländischer Salzhersteller. Sie produzieren Salz auf eine vollkommen nachhaltige Weise und beliefern die besten Restaurants auf der ganzen Welt. Sie nutzen ausschließlich geothermische Energie. Gelegentlich müssen sie die Leitung ersetzen, die das Salzwasser aus dem Meer liefert. Deshalb gibt es manchmal das Gose The Seawater Pipe. Für dieses Bier haben wir eine stärkere Gose als gewöhnlich gebraut, um die anderen Geschmacksrichtungen im Bier hervorzuheben. Wir haben dann arktisches Thymiansalz verwendet, frischen arktischen Thymian (geliefert von Saltverk) und mehrere Kilo handgeschälte Zitronenschalen, die von den Köchen in der Küche von Brus vorbereitet wurden.