Sawdust City Brewing Co. - Twin Oaks

Ein in Eichenfässern gereifter belgischer IPA, gemischt mit 35% frischem West Coast IIPA... aber hier geht es nicht um den Hopfen! Das Bier wurde ein Jahr lang in Eichenfässern gelagert, wodurch der Hopfen verblasst ist, aber der Funk Einzug gehalten hat! Beim Einschenken schimmert es brillant und tiefgolden, mit vielen Eichen- und Brettaromen in der Nase. Fruchtige, chardonnay-ähnliche Geschmacksnuancen begrüßen dich in der Mitte und ein schwacher Hauch von Hopfen bleibt wie eine Erinnerung auf der Zunge. Der Abgang ist trocken, mit einer lebendigen Säure, die die Trinkbarkeit unterstützt. Ein reichhaltiges, honigartiges Mundgefühl, das vom frischen IIPA mitgebracht wird, verleiht dem Bier zudem einen volleren, runderen Körper. In der Dose gelagert und sieben Monate gereift.