Weyermann® - 58 - Amarone Mio

Diese einzigartige, goldene Bockbier-Interpretation ist eine vollmundige Mischung aus Starkbier und bittersüßen Mittelmeeraromen. Die Maische besteht hauptsächlich aus Weyermann® Eraclea Pilsner Malz aus der Provinz Friuli-Venezia Giulia im Nordosten Italiens. Hopfen aus dem benachbarten Slowenien geben dem Bier eine milde Bittere. Im Geschmack dominieren Aromen von roten Beeren und Gewürzen aus einer viermonatigen Reifung in Amarone-Holzfässern, einem robusten, trockenen Rotwein aus Venetien. Das Ergebnis ist ein komplexes Bouquet aus Rotwein, Vanille, Sauerkirschen und Bittermandeln mit bittersüßen Noten von Beeren, Honig, Karamell, Nelke und Zimt.