Whiplash - Suckerpin

Der erste Schluck lässt uns unsere Zehen in einem trocken gehopften Berliner Weisse eintauchen. Suckerpin ist eine leichte und leicht zu trinkende Kessel-saure, die durch einige hausangebaute Laktobazillen zu ihrer elektrischen Säure gebracht wird, die dann auf belgischer Hefe fermentiert und mit einem gesunden Teil Lemondrop-Hopfen trocken gehopft wird. Das Ergebnis ist ein voller Kräuter- und Zitrusduft, der zu einer Maische aus geknacktem Weizen und einem honigartigen Malz rundet, das mit einer weichen, aber deutlich ausgeprägten Säure endet.