Whiskey Hill - Catalyst

Eine Mischung aus Buffalo Trace, Heaven Hill und Wild Turkey Fass-gereiften Imperial Stouts. Jahrelanges Probieren und Notizenmachen durch unsere Fässer, während wir spezifische Mischungen für jede der 8 vorherigen BA-Flaschen auswählen, hat es uns ermöglicht, Fässer für unseren zukünftigen nicht-zusätzlich aromatisierten BA-Stout beiseitezulegen. Unter Verwendung dieser Notizen haben wir uns das Ziel gesetzt, den Catalyst als Herausforderung zu nutzen, um die zahlreichen Aromen zu präsentieren, die Bourbon-Fassreifung und verschiedene Spirituosen einem ansonsten röstbetonten und von dunkler Schokolade dominierten Grundstout verleihen können. Hier sind einige Notizen zu den ausgewählten Fässern: 7 Jahre Heaven Hill - RIS Projekt 4 - 14 Monate: "Aromen von leichtem Tabak, getrockneten Datteln und mit Backgewürzen angereichertem Honig mit mittlerem Körper." 6 Jahre Wild Turkey - RIS Projekt 3 - 16 Monate: "Süßes und dunkles Fruchtaroma dominieren den Gaumen, gefolgt von gemischten gerösteten Nüssen und einem wärmenden Zimt-Bourbon-Finish." 9 Jahre Buffalo Trace - RIS Projekt 6 - 12 Monate: "Brauner Zucker und intensiv verkohlte Eiche führen, gefolgt von starken Noten von bitterer dunkler Schokolade und Melasse." Wir hoffen, dass Catalyst Ihnen einen Einblick in unsere gezielte Fassauswahl gibt, die wir für jedes BA-Angebot treffen, und dass es Sie auf noch mehr nicht-zusätzlich aromatisierte BA-Stouts vorbereitet.