Braumeister Johannes Hartwig ist auch Biersommelier. Als solcher hat er mit Schwarzbär nicht etwa ein typisch bayerisches, dunkles Lager gebraut, sondern ein Schwarzbier. Röstmalz bringt die Farbe und zugleich intensive Malzaromen, die an Kaffee und Karamell erinnern.
Schwarze Farbe; gemischtporige, stabile Schaumkrone. In der Nase relativ unspektakulär, dunkles Malz, Karamell, leicht hopfig. Im Geschmack dafür umso aromatischer, viel Röstmalz, …
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Solide
biergegennazis
27. Aug 25
Sehr solide, aber gibt bessere Schwarzbiere. Aber ungewöhnlicher Bierstil für eine bayerische Brauerei.
Kein Köstritzer
henkel
22. Aug 25
…. zum Glück! Aber (offensichtlich; untergärig) auch kein Guiness-like-Stout. Bleibt ein schwarzes, recht dünnes, aber würziges und gut trinkbares Bier, das schon sehr an Bayern er…
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Mildes Schwarzbier ohne Wucht
Beertaster99
21. Aug 25
Ein tiefdunkles, beinahe schwarzes Bier mit einer cremefarbenen, jedoch nur kurz haltbaren Schaumkrone – optisch macht es zunächst einiges her, bevor der erste Eindruck sich verflü…
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Wildbräu Schwarzbär
W D
17. Aug 25
Bin kein Schwarzbier Liebhaber, aber dieses, jederzeit. Super, total ausgewogen.