Wildflower Brewing & Blending - 10 Years Young

Ein Bier, das viele, viele Jahre in der Entstehung war. Im Jahr 2012 impfte der wagemutige Dan McCulloch, besser bekannt als Von Brews, einen 500-Liter-Fass mit YH's Natural Lager Würze mit einer gemischten Kultur, die sie von der Veranda ihrer Wohnung im Inneren Westens einfingen. Das Fass reifte und reifte und reifte in Newtown, bis schließlich Richard Adamson sich daran erinnerte und uns anrief, um zu sehen, was mit diesem Stück australischer Craft-Bier-Geschichte passieren könnte. Dieses 10 Jahre alte Fass wurde dann Anfang 2022 mit frisch fermentiertem Gold vermischt als Zeichen unseres Dankes an das gesamte Team von YH für die Stunden an Laborarbeit, die sie uns während unserer Schwierigkeiten mit unserer Hauskultur Mitte 2021 kostenlos zur Verfügung gestellt haben.