Wildflower Brewing & Blending - Anchovy Toast

Hergestellt mit A.P. Bakery Brot, das wir mit unserem lieben Freund Matt Storm von der legendären Seattle Bierbar, The Masonry, und seiner Brauerei Fast Fashion gebraut haben. Um dieses Ale herzustellen, haben wir regenerative Bio-Getreide zusammen mit über 150 geretteten Laiben A.P verwendet, die sie von der Inbetriebnahme ihres neuen Marickville-Ofens hatten. Wir haben das Würze durch Weizenstroh geklärt und mit Fast Fashion's eigenem Hopfen namens 'Anchovy' (weil er gut zu Pizza passt) gekocht, angebaut von Segal Hop Ranch in Yakima. Vegan freundlich, kein Fisch wurde bei der Herstellung dieses Bieres verletzt. Luke's Verkostungsnotizen - Frisches Basilikum, Kiefer, geschnittenes Gras, Limettensaft und geröstete Vanillekekse in der Nase. Die Fruchtcharaktere von Guave und Himbeere kommen spät und unerwartet. Wunderbare Frische und Reinheit der Aromen, eine überwältigend frische und komplexe hopfengetriebene Nase. Am Gaumen zeigen sich die Kiefer, grasige Aromen und überraschenderweise Himbeercharaktere. Es gibt ein blumiges Parfüm, das am Rand aufblüht und den Gaumen ausfüllt. Es bewegt sich schnell, platzt vor Geschmacksrichtungen und verblassen dann zu einem süchtig machenden Finish. Saubere Bitterkeit und geröstete Körner zum Abschluss. Sehr angenehm. Interessant zu sehen, wie dieser sich entwickelt. Der Hopfen scheint noch unglaublich frisch zu sein. Wirklich schönes Finish.