Wildflower Brewing & Blending - Ashes To Ashes 2023

Mit einem rauchigen Malzcharakter und einem unserer hochprozentigsten Biere, das jemals veröffentlicht wurde, ist Ashes to Ashes 2023 perfekt für das kühlere Wetter zu dieser Jahreszeit. Diese erste Mischung besteht aus vier Fässern eines starken, bernsteinfarbenen Bieres, das einem langen Kochvorgang unterzogen wurde. Das Bier wurde fermentiert und dann 18 Monate lang in Fässern gereift, die zuvor Foggy Morning enthielten, unser eingestelltes Bier aus 100% geräuchertem Malz. Vor dem Abfüllen wurde das Bier mit frisch gemälztem und geröstetem Hall's Creek Wattle-Samen mazeriert. Durch das Schichten des Rauchs aus drei verschiedenen Quellen statt nur den Geschmack allein aus geräuchertem Malz zu erhalten, ist das resultierende Bier ziemlich köstlich.