Wildflower Brewing & Blending - Besk Bitter

Ale hergestellt mit einheimischem WA-Sandelholz, in NSW angebauten Fuggle-Hopfen, Enzianwurzel, Wermut und allen organischen Getreidesorten, die in NSW wachsen. Gebraut in Zusammenarbeit mit unseren besk mates, Besk. Als diese Bar, Flaschenladen und Gastfreundschaftsmacht aus Perth die Etymologie ihres Namens erklärte, abgeleitet vom dänischen Wort 'besk', als Geschmacksbeschreibung für einen Geschmack irgendwo zwischen der scharfen, bitteren, sauren Palette, kamen die Ideen für dieses Bier zusammen. Im März 2023 brauten wir Botanicals und einheimische Baumrinde im Sud mit einem traditionellen britischen Hopfen, um dem Bier einen Charakter zu verleihen, der nicht nur dem dänischen Wort entspricht, sondern auch dem klassischen englischen Bierstil, mit dem der Name eng verbunden ist. Fermentiert mit unserer eigenen Kultur, einer Vielfalt von Hefen und Bakterien, die aus einheimischen Blumen in NSW gesammelt wurden, und gereift in Fässern vor der Abfüllung, hat dieses Ale eine leichte Säure aufgenommen, um eine schöne Energie an den Tisch zu bringen. Mit 4,8 % und einer ausgewogenen Mischung aus Botanicals, Sandelholz und Fuggle-Hopfen eignet es sich zum langsamen Genießen den ganzen Tag über... die Bitterkeit bringt einen erfrischenden, durstlöschenden Charakter, während die Säure eine Vitalität und eine energiereiche Intrige bewahrt.