Wildflower Brewing & Blending - Bright Side: Shiraz
Wildflower Brewing & Blending (Marrickville)
6,6%
Alkohol
Holzfass Nachreifung
Bierstil
Spontan, sauer
Gärungsart
Bierbeschreibung
Die Bright Side Biere sind der Versuch zweier Freunde, die Welt mit einem halb gefüllten Glas zu betrachten. Als Bryan Martin (Ravensworth Wines) feststellte, dass seine Reben durch die Buschbrände von 2020 rauchgeschädigt waren, schmiedete er einen Plan 'B' mit Topher Boehm (Wildflower Brewing & Blending). Diese Biere sind die Vermählung von Bryans handgeernteten, Kohlensäure-mazerierten, ganzen Weintrauben mit Tophers frisch fermentiertem Goldenen Australischen Wild Ale. Acht Monate lang in Murrumbateman gelagert und mazeriert, reisen sie dann zur Abfüllung und Reifung in die Großstadt.