Wildflower Brewing & Blending - Green And Gold 2022

Green and Gold 2022 ist ein trocken gehopftes, in Eichenfässern gereiftes helles australisches Wild Ale. Dieses Bier kehrt 2021 zurück (als interne Veröffentlichung) und schafft es in die erste XI (okay, die ersten 10, aber 11 klingt besser) als gemeinschaftliches Bier in diesem Jahr. 2021 war es das erste in Eichenfässern gereifte trocken gehopfte Bier, das wir jemals veröffentlicht haben. Seitdem haben wir eine Reihe unserer gemeinschaftlichen Biere trocken gehopft, aber ich finde immer noch, dass dieses hier es am besten zeigt. Erneut haben wir ein besonders aromatisches gereiftes Fass von Gold #1849 (18 Monate alt) genommen und kurz vor der Abfüllung mit neuseeländischem Freestyle Motueka trocken gehopft. Das Ergebnis zeigt einen deutlichen Hopfencharakter, einen spritzigen Zitruskick, Limette und Zitronenmalz mit einem hauch von Basilikum. Funk und Eiche kommen spät, aber verleihen der Nase eine große Tiefe und Intensität. Ein volleres Bier als 2021. Ein üppiger Hopfencharakter vorne sorgt für einen großen Zitruskern, aber die Tiefe und Fülle der Gold-Basis sorgen für eine tolle Breite und Textur. Schöne Länge mit einem trockenen, bitteren Grapefruit-Finish. Die Kunst auf der Flasche ist ein Foto des Inneren dieses geschäftigen Maschinenstücks, das das Team gegenüber bei Silver Raven gebaut hat. Ich habe keine Ahnung, wofür sie es verwenden, aber ich weiß, dass es irgendwie dazu dienen soll, Hitze zu konsolidieren.