Wildflower Brewing & Blending - GT235A

Die dritte und letzte Veröffentlichung unseres Trios junger Biere, die mit mehrjährigen Getreidesorten hergestellt wurden. Dieses hier, wie der zuvor veröffentlichte Mountain Rye, ist nach dem mehrjährigen Getreide selbst benannt, GT235a. Zugegebenermaßen ist es nicht annähernd so cool wie "Mountain Rye", aber irgendwie mochte ich es trotzdem, also haben wir es genommen und hier sind wir. Hergestellt mit einem Sud aus biologischer gemälzter Gerste und ungefähr 15% rohem, ungemälztem mehrjährigen Getreide. Hopfenbasiertes erdiges Gewürz, tiefe Erdtöne von Ton und dunklem Gewürz. Gras, Winterminze, süßes frisch geschnittenes Heu. Hauch von Zitrusfrüchten. Einfach und erfrischend. Heller Zitrusgeschmack mit prickelnder Kohlensäure. Niedrige, aber zitrusreiche Säure mit einem hopfigen Abgang.