Wildflower Brewing & Blending - Nothing Fancy

Eine Zusammenarbeit mit Jester King in Austin, Texas. Eine goldene Basis, die größtenteils von unserem "Gold"-Rezept inspiriert ist, aber teilweise mit gereiften Hopfen aus dem Jester King-Barn gehopft und mit einer Mischung aus unseren beiden Hauskulturen fermentiert wurde. Zusammen in Eichenfässern vergoren und dann in neutralen französischen Eichenfässern für ein Jahr gelagert, bevor sie vermengt, abgefüllt und 5 Monate lang vor der Veröffentlichung konditioniert wurde. Dies ist ein sehr hübsches Bier. Es teilt die besten Teile unserer Kulturen mit einer Mischung aus Zitrusfrüchten und Steinobst, die direkt von der Nase direkt auf den Gaumen übergeht. Luke, Luke und ich haben dieses Bier nach einem warmen, geschäftigen Tag der Kellerarbeit in der Brauerei geteilt, und es war so gut, wie es nur sein kann: unglaublich erfrischend, subtile funky Komplexität und sehr hohe Trinkbarkeit. Ich bin wirklich stolz darauf, unseren Namen auf dieses Bier zu setzen.