Wildflower Brewing & Blending - St Walter 2021: Montepulciano

St. Walter ist ein australisches Wild Ale, das mit roten Weintrauben hergestellt wird. Es ist nach Topher und Bernadettes erstem Sohn benannt. Der heilige Walter war ein Mönch aus dem 11. Jahrhundert aus dem Loiretal in Frankreich und ist der Schutzpatron der Winzer. Im Jahr 2021 wurde St. Walter: Montepulciano durch die Vermischung von goldenem gemischtkulturell fermentiertem Ale aus dem Fass mit 60 kg ganzen Büscheln Montepulciano aus New South Wales von Ravensworth hergestellt. Die Nase öffnet sich mit großen süßen Fruchtnoten, süßen Kirschen, Wassermelonen und Pflaumen. Der Gaumen ist bemerkenswert fruchtbetont, Kirsche, rote Cremesoda, Himbeeren und Pflaumen herrschen über den Gaumen. Der Körper ist groß und texturiert, aber die Fruchtsäure bringt den Gaumen zum Abschluss. Ein hartnäckiges und köstliches Frucht-Bier.