Wild Ride Brewing - Yowie Sour Ale

Im Geiste von Glen Hayes Falconer gebraut, ist "Yowie Sour Ale" ein Kollaborationsbier, das aufstrebenden Brauern zugutekommt. Wir haben unsere Freunde von der Widmer Brothers Brewery eingeladen, um an diesem einzigartigen Kessel-gesäuerten Ale mitzuarbeiten. Während des Brauprozesses wurde Lactobacillus, gespendet von Imperial Yeast, hinzugefügt und im Tank zum Säuern belassen. Nach dem Kochen haben wir Hagebutten in das Bier gegeben, um dem Mundgefühl eine gewisse Komplexität zu verleihen. Sobald die Gärung abgeschlossen war, sorgt die Zugabe von Litschi-Früchten für eine süße und fruchtige Ergänzung zum blumigen Aroma und dem herben Abgang. Genießen Sie diese Zusammenarbeit zwischen Brauern, Zulieferern und Freunden und stoßen Sie mit uns an, um für die Falconer Foundation in Erinnerung an Glen zu spenden.