Mosaic ALE war unser erstes ALE, das wir in der Brauerei gebraut haben. Die erste Charge hieß Hochzeits-Ale, das wir für die Hochzeit eines der Braumeister gebraut haben. Seitdem haben wir es im ständigen Angebot unter dem Namen Mosaic ALE.
Das Bier hat eine goldene Farbe mit cremigem, stabilem Schaum. Im Aroma sind intensive Zitrusfrüchte zu riechen, der Körper ist zitronig mit leicht malzigen Tönen. Geringe bis mittlere Sättigung.
Schaum fein bis mittelporig, cremig, gut quellend, schlohweiß, durchschnittlich haltbar und sehr gut haftend. Hellgold und opal. In der Nase Mango, Pfirsich und Melone. Im Mund cre…
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American Pale Ale
skiny
16. Apr 26
Aus der Dose ins Glas: sofort strömt ein bezaubend fruchtiger Duft in die Nase. Das verspricht Hochgenuss. Die Farbe ist golden und klar filtriert (Pale Ale?). Die feinporige Blume…
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• Mosaic 12, 5,1%
Horst Voll
6. Nov 25
APA, blond, unfiltriert, ordentliche Blume, würzig, gepflegt herb, feine fruchtige und kräutrige Hopfennoten, süffig, schmeckt sehr gut.
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stein83
6. Sep 25
Wirklich gelungenes Pale Ale, schöne Fruchtigkeit, dezente Bittere... Macht Spaß