Beschreibung

Im Jahr 2004 entschloss sich Leonardo Di Vincenzo, seine akademische Karriere gegen sein Hobby Bier brauen einzutauschen. Er gründete seine eigene Brauerei in Borgorose, einem kleinen Dorf an der Grenze zwischen Abruzzen und Latium. Hier entstanden die Rezepte für die beliebtesten Biere wie zum Beispiel ReAle, Duchessa and My Antonia. Bereits 2009 expandierte die Brauerei dann mit einer zusätzlichen Produktionsstätte, der sog. neuen Brauerei. Die Biere von del Borgo werden bezüglich ihrer Qualität ständig überwacht und deren eleganter Geschmack durch Vergleichsverkostungen garantiert. Leonardo Di Vincenzo ist ein Verfechter von gutem Geschmack und hochwertigen Zutaten - auch über seine Braumanufaktur hinaus. So gründete er zusammen mit Freunden eine Restaurant, das sich sowohl bei der Pizza als auch beim Bier "Gourmet" auf die Fahnen schreibt. Und darüber hinaus ist er beteiligt an dem berühmten "Open Baladin", einem Bierhaus auf dem Campo de' Fiori in Rom. Doch damit nicht genug: Auch in New York eröffnete er 2011 zusammen mit Theo Musso und Sam Calagione den Pub "La Birreria".