Beschreibung
Das Trappistenbier Westmalle wird in der Brauerei der Trappistenabtei Westmalle im belgischen Malle gebraut. Die Brauerei ist jedoch keine kommerzielle Tätigkeit, sondern eine Möglichkeit für die Mönche, sich selbst zu ernähren.
Der Großteil des Verkaufserlöses wird in die Brauerei und die guten Arbeitsbedingungen der Mitarbeiter reinvestiert. Schließlich sind die Mönche selbst keine Braumeister mehr, sondern überlassen den Großteil des Brauprozesses externen Mitarbeitern. Sie sind jedoch weiterhin für die allgemeine Leitung der Brauerei verantwortlich.
Der Teil des Einkommens, der nicht für den eigenen Lebensunterhalt verwendet wird, wird an Wohltätigkeitsorganisationen, Sozialwerke und Bedürftige gespendet.
