Beschreibung
Fritz Zollstab erhielt am 13. Oktober 1514 von Peter von Redwitz zu Theisenort die Erlaubnis, Bier zu brauen. In der Urkunde wird hier genannt: Schenkstatt mit allen Zugehörungen bei dem Bach im Dorfe Weyssenprun dem Fritz Zollstab, Wirth zu Weyssenprun, die Schenkstatt zu nießen und zu gebrauchen mit Mulzen, Brauen und Schenken 1614 wird Heintz Gampert erstmals als Besitzer genannt; seitdem ist die Brauerei in Familienbesitz.Markenzeichen der Brauerei ist ein Pfeife rauchender weißhaariger grüner Förster.
