Beschreibung
Die Incendiary Brewing Company wurde von M. Brandon Branscome und John I. Bacon gegründet. Sowohl Brandon als auch John sind Einheimische, die in Winston-Salem aufgewachsen sind. Nach ihrem Abschluss an der North Forsyth High School absolvierten beide ein Wirtschaftsstudium an der University of North Carolina in Greensboro. Während ihres Studiums an der UNCG im Jahr 1997 brauten Brandon und John ihre erste Charge Bier; ein gescheiterter Versuch eines Brown Ale. Als College-Studenten war es herzzerreißend, zwei Kisten Bier auszugießen. Das Internet war zu dieser Zeit gerade online gegangen, und leider gab es nicht viele Informationen über das Heimbrauen, so dass der Traum in der Versenkung verschwand.
Im Laufe der Jahre gab es ein paar weitere Versuche mit dem Selbstbrauen, einer erfolgreicher als der andere. Doch im Jahr 2013 fanden sich die Freunde als Nachbarn wieder und das Interesse wurde neu entfacht. Bewaffnet mit Unmengen von Informationen begannen die beiden Brauer erneut und hatten viel mehr Erfolg. Über die Befriedigung ihrer eigenen Interessen und die ihrer Freunde und Nachbarn hinaus, begannen die beiden, an Hausbrauwettbewerben teilzunehmen. Mit dem sofortigen Erfolg begannen die Auszeichnungen zu verschicken. Zu den Auszeichnungen gehören erste Plätze für American IPA, Wood Aged Beer und Spiced Beer (die Hauptkategorien der Biere, die die Incendiary Brewing Company zu produzieren plant). Ihre prestigeträchtigste Auszeichnung ist der erste Platz in der IPA-Kategorie der Masters Championship of Amateur Brewing 2016, einem nationalen Wettbewerb, bei dem sie sich gegen etwa 450 andere IPAs durchsetzen konnten. Obwohl keiner der beiden zuvor daran dachte, eine Brauerei zu gründen, führten der Erfolg im Wettbewerb und der Zuspruch derjenigen, die ihre Biere verkosteten, dazu, dass sie begannen, die Idee in Betracht zu ziehen.
