Es geht beschaulich zu in der Brauerei Raschhofer. Die Kupferkessel im Sudhaus beeindrucken. Sie sind voll und ganz aus Kupfer, haben kein chromstahlglänzendes Innenleben. Vieles ist "wie früher". Die direkte Befeuerung im Sudkessel, die offenen Gärbehälter, die liegenden Lagertanks. Der Qualität tut das keinen Abbruch, ganz im Gegenteil. Die Familie Scheriau-Raschhofer und ihr Braumeister Eder schwören auf ihre Anlage.
Die Tradition ist die eine Seite, daneben begann man bei Raschhofer schon viele Jahre bevor der Craftbier Boom Europa erreichte mit dem Brauen internationaler Bierstile. Witbier, Pale Ale, Red Ale, IPA, Porter. Klug gedacht.
Meister Eder verwöhnt den Gaumen heute mit seinem feinen Zwickel. Schönes Gelb mit seidigem Schimmer. Fruchtige Töne begleiten die zarte Hefenote im Duft. Der weiche Antrunk mit seiner feinperligen Spritzigkeit lässt erahnen: Dieses Bier durfte lange in den kalten Kellern der Brauerei reifen. Welche Fülle am Gaumen. Trinkfreude und Lebensfreude in flüssiger Form.
PS: Drei European Beer Star Awards für Raschhofer Das Zwickl; zweimal Gold und einmal Bronze. Über weitere Awards für die anderen Biere im Sortiment schweigen wir bescheiden.
Die Tradition ist die eine Seite, daneben begann man bei Raschhofer schon viele Jahre bevor der Craftbier Boom Europa erreichte mit dem Brauen internationaler Bierstile. Witbier, Pale Ale, Red Ale, IPA, Porter. Klug gedacht.
Meister Eder verwöhnt den Gaumen heute mit seinem feinen Zwickel. Schönes Gelb mit seidigem Schimmer. Fruchtige Töne begleiten die zarte Hefenote im Duft. Der weiche Antrunk mit seiner feinperligen Spritzigkeit lässt erahnen: Dieses Bier durfte lange in den kalten Kellern der Brauerei reifen. Welche Fülle am Gaumen. Trinkfreude und Lebensfreude in flüssiger Form.
PS: Drei European Beer Star Awards für Raschhofer Das Zwickl; zweimal Gold und einmal Bronze. Über weitere Awards für die anderen Biere im Sortiment schweigen wir bescheiden.
