"Bergiges" aus Niedersachsen

Das Bernstein Pale Ale kommt aus der Privatbrauerei Haffner, der Sollinger Bergbrauerei aus Uslar, einer Stadt in der Nähe von Göttingen. Hier braut man sehr klassische Biere – Helles, Weissbier, Pils, Maibock, Doppelbock, alles da – und füllt diese in kurze 0,33l Bügelflaschen ab. Optisch macht das eine Menge her. Auf der Suche nach dem besonderen Geschmackserlebnis stießen die Braumeister des Bergbräus auf den sonnenverwöhnten Cascase-Hopfen aus den Vereinigten Staaten und verliebten sich sofort in seinen aufregenden Duft und das fruchtig-milde Citrus-Aroma. Die im Brauprozess umgesetzte Hochzeit mit einem traditionellen Hefestamm von den Britischen Inseln rundet den Geschmack ab. Die Geschichte der Brauerei geht auf das Jahr 1868 zurück – die 150. Jahr Feier steht quasi vor der Tür. Die Brauerei wurden in den Jahren immer wieder modernisiert und ausgebaut und auch neue Bierspezialitäten sind dazu gekommen. Auch wenn das nirgends auf der Homepage steht, das Bernstein Pale Ale dürfte wohl die jüngste Kreation der Brauerei sein.
Zum ProBier-TV Interview geht's hier: https://youtu.be/EqogtC8b4y0
(verfügbar ab 12:00 Uhr Mittags)