Trappisten gehören zum Orden der "Zisterzienser der strengen Observanz". Diese damals sehr strenge und asketische Form des Klosterlebens entstand schon im 17. Jahrhundert im französischen Zisterzienserkloster La Trappe. Die Bewegung verbreitete sich, immer mehr Klöster schlossen sich an. Man nannte sie der Einfachheit halber "Trappisten". Im Moment haben elf Abteien ein Braurecht. Nur ihre Produkte sind Trappistenbiere und - Verkaufsschlager, mit denen die Mönche ihre Klöster erhalten.
Welche Trappistenbrauerei ist die bekannteste?
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