Bieradvent #10: Kauzen Frankonia Laurentius

Im Frühjahr 2020 geriet die Wernecker Bierbrauerei ins Straucheln, die Pandemie sorgte für den Todesstoß der 400 Jahre alten Brauerei. Ihre unter der Marke Frankonia gebrauten Biere wurden von Ochsenfurter Kauzen Bräu übernommen und werden heute dort gebraut.

Karl-Heinz Pritzl blickt mit Stolz auf die mehr als 210-jährige Geschichte seiner Brauerei. 1809 wurde sie erstmals erwähnt, seit 1849 liegt sie in den Händen der Familie. Vieles hat sich im Laufe der Zeit verändert, die Leidenschaft für das Brauhandwerk im Allgemeinen und die Liebe zur regionalen Braukunst Unterfrankens sind geblieben. Nicht zuletzt deshalb hat er sich für die Erhaltung der Frankonia Biere entschieden.

Das Kellerbier Frankonia Laurentius ist eines aus dieser Serie. Vollmundig und von ausgesprochen gutem Trinkfluss. Neudeutsch: Top Drinkability! Gut, dass die Kauzen sich der Rezeptur angenommen haben.

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