Bieradvent #3: Gaffel Wiess

Das Kölner Wiess war bis Mitte des letzten Jahrhunderts das Nationalgetränk der Kölner. Wiess gilt als Vorläufer des Kölsch. Es wurde früher ausschließlich in kölschen Brauhäusern getrunken. Wer sein Bier zu Hause genießen wollte, hatte es sich in einen zwei Liter-Siphon abfüllen lassen.

Im Juni 2020 begann die Privatbrauerei Gaffel wieder ein Wiess nach alter Art zu brauen. Der Tradition folgend ist das obergärige Bier unfiltriert. Wie in vergangenen Tagen war auch Gaffels Wiess nur für den Ausschank in der Gastronomie gedacht. Frisch gezapft sollte es aus dem 0,3 Liter Glaskrug, der an die zylindrische Kölsch-Stange angelehnt ist, getrunken werden. Zum Glück hat die Kölner Brauerei es sich anders überlegt, denn so können wir uns heute freuen - auf eine echte Kölner Wiess.

Das Gaffel Wiess könnt ihr hier bestellen: shorturl.at/uFQZ1

Kommentare

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knochen666 • vor 3 Jahren
Hat mir wieder gut geschmeckt, schicke und solide Oldschooloptik.
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mikereddig101069 • vor 3 Jahren
Geht so und das beste ist das Etikett aber sonst nichts Besonderes. Durchschnitt
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sandrogt • vor 3 Jahren
War sehr enttäuscht um ehrlich zu sein - schmeckt wie abgestanden.
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alexschmidas • vor 3 Jahren
Geiler Stoff, bitte mehr davon
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heavyhero • vor 3 Jahren
Sehr lecker, da hätte die Flasche ruhig grösser sein können.👍🏻
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saufsack • vor 3 Jahren
Davon hätte ich noch ein zweites genommen.
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