Das Kölner Wiess war bis Mitte des letzten Jahrhunderts das Nationalgetränk der Kölner. Wiess gilt als Vorläufer des Kölsch. Es wurde früher ausschließlich in kölschen Brauhäusern getrunken. Wer sein Bier zu Hause genießen wollte, hatte es sich in einen zwei Liter-Siphon abfüllen lassen.
Im Juni 2020 begann die Privatbrauerei Gaffel wieder ein Wiess nach alter Art zu brauen. Der Tradition folgend ist das obergärige Bier unfiltriert. Wie in vergangenen Tagen war auch Gaffels Wiess nur für den Ausschank in der Gastronomie gedacht. Frisch gezapft sollte es aus dem 0,3 Liter Glaskrug, der an die zylindrische Kölsch-Stange angelehnt ist, getrunken werden. Zum Glück hat die Kölner Brauerei es sich anders überlegt, denn so können wir uns heute freuen - auf eine echte Kölner Wiess.
Das Gaffel Wiess könnt ihr hier bestellen: shorturl.at/uFQZ1
Im Juni 2020 begann die Privatbrauerei Gaffel wieder ein Wiess nach alter Art zu brauen. Der Tradition folgend ist das obergärige Bier unfiltriert. Wie in vergangenen Tagen war auch Gaffels Wiess nur für den Ausschank in der Gastronomie gedacht. Frisch gezapft sollte es aus dem 0,3 Liter Glaskrug, der an die zylindrische Kölsch-Stange angelehnt ist, getrunken werden. Zum Glück hat die Kölner Brauerei es sich anders überlegt, denn so können wir uns heute freuen - auf eine echte Kölner Wiess.
Das Gaffel Wiess könnt ihr hier bestellen: shorturl.at/uFQZ1
