Das Innviertel zählt zu den bierreichsten Regionen Österreichs. Acht Privatbrauereien haben sich hier zur Bierregion Innviertel zusammengeschlossen – ein Netzwerk, das zeigt, wie lebendig Tradition sein kann. Gemeinsam organisiert man den Innviertler Biermärz, mit vielen geführten Brauereibesichtigungen, Spezialitäten-Menüs und Bierfesten. Beliebt ist auch die Innviertler Bierbox, in der jede Brauerei ein Bier beisteuert. Neun Brauereien, neun Biere, ein Geschmack der Region.
Seit 1632 – Brauen als Familiensache
Die Wurmhöringer Privatbrauerei in Altheim ist ein Paradebeispiel innviertler Kontinuität: seit 1632 in Familienhand. Im Jahr 2012 übernahm Claus Wurmhöringer die Sudkessel – damals Österreichs jüngster Braumeister. Seither führt er die Brauerei mit sicherer Hand und feinem Sensorium für Biere, die klar, ehrlich und charaktervoll sein dürfen.
Warum das Kellertrübe so besonders ist
Das heutige Adventsbier verdanken wir seiner Braukunst – und einem kleinen Ausnahmezustand. Denn das Wurmi Kellertrübe wird normalerweise nicht in Flaschen abgefüllt. Man findet es am Ausschank im Braugasthof oder als 15‑Liter-Partyfass. Für den Bieradventskalender aber wurde eine exklusive Abfüllung möglich gemacht.
Wurmi Kellertrübes
Unfiltriert, naturbelassen, weich am Gaumen – ein Bier, das die Handschrift seiner Rohstoffe trägt. Die leichte Hefetrübung bringt Fülle und eine sanfte Süße, die von zarter Hopfenbittere aufgefangen wird. Ein Zwickel, das nicht mit Lautstärke punktet, sondern mit Tiefe. Ideal für kalte Dezemberabende.
Darauf einen genussvollen Schluck Wurmi Kellertrübes. Prost!
PS: Schick ein Foto von dir beim Genießen dieser Innviertler Bierspezialität an BeerTasting: info@beertasting.com.
Fotos: Privatbrauerei Wurmhöringer
