Ratsherrn früher
Die Hamburger Elbschloss-Brauerei kreierte 1951 ein Pilsner, das sehr schnell sehr beliebt wurde: Das Ratsherrn Pilsner. An die 150.000 Hektoliter sollen 1978 hergestellt worden sein. Doch der Erfolg änderte nichts am Untergang von Elbschloss. Die Brauerei wurde 1995 geschlossen und die Marke Ratsherrn verschwand vom Markt.
Ratsherrn heute
2012 hauchte Oliver Nordmann der Marke neues Leben ein. Er hatte die Markenrechte vom Carlsberg Konzern kaufen können. Die neue Ratsherrn Brauerei fand Heimat in den denkmalgeschützten Gebäuden der Hamburger Schanzenhöfe und avancierte zum Glanzlicht der Craftbier-Szene. Nebenan, im Braugasthaus Altes Mädchen, wird seit der Eröffnung die Bierkultur auf’s Feinste zelebriert; im Ratsherrn Store gibt es weit mehr als „nur“ die Biere aus dem eigenen Sortiment.
Ratsherrn Hamburg Lager
Viele Biere aus dem Sortiment der Ratsherrn Brauerei sind legendär. Das Küsten IPA, der Matrosenschluck, Moby Wit, die im Holzfass gereiften Biere ... In der kleinen Versuchsbrauerei entstanden viele experimentelle und äußerst kreativ gebraute Spezialitäten, die es nur im Alten Mädchen und im Store gab.
In der Zwischenzeit ist die Biervielfalt ein bisschen kleiner geworden. Der Trend zum untergärigen Bier ist auch bei Ratsherrn angekommen. Ratsherrn Pils gibt es auch alkoholfrei, Hamburg Hell ist gut etabliert.
Jüngstes Produkt ist das Hamburg Lager, das für den einfachen, lockeren, unkomplizierten Genuss konzipiert wurde: Wenig Alkohol, hochvergoren, mit floraler Hopfennote. Easy to drink.
