Von der Kleinstbrauerei mit angeschlossenem Hofladen bis zum mittelständischen, über Generationen geführten Betrieb: Die kleinstrukturierte Innviertler Braulandschaft ist vielfältig und abwechslungsreich. Der gemeinsame Nenner ist der Zusammenschluss in der „Bierregion Innviertel“, die heuer bereits zum achten Mal den „Innviertler Biermärz“ ausrichtet.
„Gutes Bier ist die eine Sache, doch es braucht auch engagierte Wirte, die unser Bier mit Sachkenntnis unters Volk bringen“, weiß Matthias Schnaitl von der gleichnamigen Brauerei in Gundertshausen und freut sich über die neuen Mitglieder der Bierregion Innviertel, allesamt Gastronomiebetriebe.
Die „Bierregion Innviertel“ ist ein Zusammenschluss von zehn Brauereien, 28 Wirten, regionalen Tourismusverbänden und regionaler Wirtschaft . Sie hat den „Biermärz“ 2013 wiederbelebt. Unter diesem Titel werden im März unter- schiedliche Veranstaltungen zum Thema Bier angeboten.
Mehr dazu unter: www.biermaerz.at
Der „Biermärz“ hat seinen Ursprung in einer Zeit, als es bei der Herstellung und Lagerung des Bieres keine Kühlmöglichkeit gab. In den warmen Monaten war es schwierig, untergäriges Bier zu brauen, und falls doch produziert wurde, fielen die Sude entsprechend unterschiedlich aus. So wurden die Biere im März stärker eingebraut und den Sommer über in tiefen, eisbestückten Kellern gelagert. Den letzten, kräftigen Sud vor dem „Sommerloch“ feierte man ausgiebig – der „Biermärz“ war geboren.
Foto: Brauertreffen im Saal des Bierregionswirtshauses Schachinger in Waldzell, (c) Lothar Prokop
„Gutes Bier ist die eine Sache, doch es braucht auch engagierte Wirte, die unser Bier mit Sachkenntnis unters Volk bringen“, weiß Matthias Schnaitl von der gleichnamigen Brauerei in Gundertshausen und freut sich über die neuen Mitglieder der Bierregion Innviertel, allesamt Gastronomiebetriebe.
Die „Bierregion Innviertel“ ist ein Zusammenschluss von zehn Brauereien, 28 Wirten, regionalen Tourismusverbänden und regionaler Wirtschaft . Sie hat den „Biermärz“ 2013 wiederbelebt. Unter diesem Titel werden im März unter- schiedliche Veranstaltungen zum Thema Bier angeboten.
Mehr dazu unter: www.biermaerz.at
Der „Biermärz“ hat seinen Ursprung in einer Zeit, als es bei der Herstellung und Lagerung des Bieres keine Kühlmöglichkeit gab. In den warmen Monaten war es schwierig, untergäriges Bier zu brauen, und falls doch produziert wurde, fielen die Sude entsprechend unterschiedlich aus. So wurden die Biere im März stärker eingebraut und den Sommer über in tiefen, eisbestückten Kellern gelagert. Den letzten, kräftigen Sud vor dem „Sommerloch“ feierte man ausgiebig – der „Biermärz“ war geboren.
Foto: Brauertreffen im Saal des Bierregionswirtshauses Schachinger in Waldzell, (c) Lothar Prokop
