Als autochthone (einheimische) Arten werden all diejenigen Lebewesen bezeichnet, welche in dem Gebiet entstanden sind, indem sie auch gefunden wurden - einfacher ausgedrückt: es handelt sich um Pflanzen, welche ohne menschliches Eingreifen einwandern und/oder sich entwickeln konnten.
Die 3 einheimischen Sorten tragen die Namen Futura, Aemilia und Mòdna - Erstere (4,1% Alphasäuren, 3,2% Betasäuren) hat Aromen von Kräutern, Gewürzen und Erde; Zweitere (3,8% Alpha, 2% Beta) ist in der Nase würzig, blumig, grasig und wiederum erdig (diese Sorte gilt als die italienische Version des bekannten Ale-Hopfens "Fuggles"); die dritte und vorerst letzte Sorte (7,18% Alpha, 3,69% Beta) bietet ein Odeur, welches von harzig über zitronig bis grasig geht.
Wir sind schon gespannt, wann die ersten Biere mit diesen Neuentdeckungen eingebraut und - natürlich - bei uns im .Club eingepflegt werden ;-)
Zum Leit-Artikel (Italienisch):
https://www.fermentobirra.com/litalia-lancia-le-sue-prime-tre-varieta-luppolo-autoctono/
Die 3 einheimischen Sorten tragen die Namen Futura, Aemilia und Mòdna - Erstere (4,1% Alphasäuren, 3,2% Betasäuren) hat Aromen von Kräutern, Gewürzen und Erde; Zweitere (3,8% Alpha, 2% Beta) ist in der Nase würzig, blumig, grasig und wiederum erdig (diese Sorte gilt als die italienische Version des bekannten Ale-Hopfens "Fuggles"); die dritte und vorerst letzte Sorte (7,18% Alpha, 3,69% Beta) bietet ein Odeur, welches von harzig über zitronig bis grasig geht.
Wir sind schon gespannt, wann die ersten Biere mit diesen Neuentdeckungen eingebraut und - natürlich - bei uns im .Club eingepflegt werden ;-)
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