Das erste Exemplar diesen Stils ist ein Co-Brew von Maisel & Friends und Mikkeller, entstanden im Kopenhagener Warpigs Brewpub. Was steckt hinter New England Weizen? Es ist ein Stilmix aus New England IPA und bayerischem Weißbier.
Typisch Weißbier: Hoher Anteil an Weizenmalz, kräftige Bananenaromen und cremig vollmundiges Mundgefühl. Typisch New England IPA: Blickdicht, gelb-orange. Viel Hopfen, der hauptsächlich Aroma, wenig Bittere bringt. Im diesem Fall wurden vier Hopfensorten verwendet, die erst am Brautag ausgesucht wurden: Apollo, Amarillo, Simcoe und Ekuanot. Sie bringen fruchtigen Geruch und Geschmack nach Steinfrüchten und Zitrus.
Der Name des neuen Bieres ist eine Kombination von Maisel und Mikkeller: MAIsel + miKKELLer = MAIKKELL.
MAIKKELL gibt es nur frisch gezapft in der Mikkeller Bar in Berlin und im Liebesbier in Bayreuth (www.liebesbier.de).
Weitere Informationen: www.maiselandfriends.com
Foto: © Maisel & Friends
Typisch Weißbier: Hoher Anteil an Weizenmalz, kräftige Bananenaromen und cremig vollmundiges Mundgefühl. Typisch New England IPA: Blickdicht, gelb-orange. Viel Hopfen, der hauptsächlich Aroma, wenig Bittere bringt. Im diesem Fall wurden vier Hopfensorten verwendet, die erst am Brautag ausgesucht wurden: Apollo, Amarillo, Simcoe und Ekuanot. Sie bringen fruchtigen Geruch und Geschmack nach Steinfrüchten und Zitrus.
Der Name des neuen Bieres ist eine Kombination von Maisel und Mikkeller: MAIsel + miKKELLer = MAIKKELL.
MAIKKELL gibt es nur frisch gezapft in der Mikkeller Bar in Berlin und im Liebesbier in Bayreuth (www.liebesbier.de).
Weitere Informationen: www.maiselandfriends.com
Foto: © Maisel & Friends
