Energie-Effizienz, Umweltschutz und Ressourcenschonung sind der Karmeliten Brauerei wichtig. Die Investitionen der letzten Jahre in modernste Technologie ließen das zukunftsweisende Konzept der „Energieautarken Brauerei“ entstehen. Über 99,5 Prozent CO2-Emissionen konnten schon reduziert werden. Der regionale Braugerstenanbau ist ein weiterer wichtiger Baustein im Nachhaltigkeitskonzept der Karmeliten Brauerei.
„Unternehmerische Verantwortung besteht für uns darin, über den rein betriebswirtschaftlichen Tellerrand ein wenig hinauszublicken und die Verbundenheit mit der Region und ihren Menschen zu leben.“ beschreibt Christoph Kämpf, Geschäftsführer der Karmeliten Brauerei seinen Einsatz für einen Regionalen Wirtschaftskreislauf.
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