"Lille" steht im Dänischen für „klein“. Klein hat Lillebräu begonnen. Der Start gelang mit einem „Braulabor“ auf dem früheren Campus der Kunsthochschule in Kiel. Seit diesem Monat arbeiten die beiden mit einem 30-Hektoliter-Sudwerk in einer geräumigen Lagerhalle und versorgen die Kieler in mehr als 40 Restaurants und Bars mit ihren Bieren. Finanziert wurden die Anlagen durch Gründerkredite, Eigenmittel und ein Crowdfunding.
Der Deutsche Brauerbund ist sich sicher, dass die Zahl der Brauereien in Deutschland in diesem Jahr noch weiter steigen wird. Angetrieben wird die anhaltende Gründerwelle in der Brauwirtschaft vor allem von Craft- und Gasthausbrauereien.
„Das Beispiel Lillebräu zeigt, was man mit Mut, Kreativität und Leidenschaft erreichen kann. Wir freuen uns, dass sich immer mehr junge Brauerinnen und Brauer selbstständig machen und unsere Biervielfalt bereichern“, so Dr. Jörg Lehmann, Präsident des Deutschen Brauer-Bundes.
www.lillebraeu.de
www.brauer-bund.de
Der Deutsche Brauerbund ist sich sicher, dass die Zahl der Brauereien in Deutschland in diesem Jahr noch weiter steigen wird. Angetrieben wird die anhaltende Gründerwelle in der Brauwirtschaft vor allem von Craft- und Gasthausbrauereien.
„Das Beispiel Lillebräu zeigt, was man mit Mut, Kreativität und Leidenschaft erreichen kann. Wir freuen uns, dass sich immer mehr junge Brauerinnen und Brauer selbstständig machen und unsere Biervielfalt bereichern“, so Dr. Jörg Lehmann, Präsident des Deutschen Brauer-Bundes.
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www.brauer-bund.de
