Bier des Monats: Steamworks White Angel

Bier des Monats: Steamworks White Angel

Ein Bier von Steamworks – nein, hier ist keinesfalls von der Erschließung neuer Märkte durch den amerikanischen Videospiel-Entwickler die Rede, an den Jungspunde unter Bierabonnenten wohl soeben gedacht haben dürften. Es handelt sich um eine kanadische Brauerei mit einem Alleinstellungsmerkmal, welcher die für Brauerei-Verhältnisse kuriose Namensgebung maßgeblich beeinflusst hat...

Dampf – alles was mit Muskelkraft nicht zu bewältigen war, wurde einst durch die Kraft von Wasserdampf betrieben: Seien es schwere Maschinerien, Lokomotiven oder gar Heizungen für Wohnhäuser. Was zunächst wie die Technologie des nächsten Säkulums gewirkt haben muss, wurde durch die rasante Etablierung elektrischen Stroms rasch obsolet. An manchen Stellen auf dem Planeten Erde sind jedoch noch die technischen Relikte jener vergangenen Epoche zu sehen, welche eine unfassbar große Rolle in der Geschichte der Menschheit spielte: der industriellen Revolution.

Die Steamworks Brewery ist in einem Gebäude situiert, welches über ein durch Wasserdampf betriebenes Heizungssystem verfügt. Worin die Meisten aufwendige Umbauarbeiten und finanzielle Investitionen sahen, lag jedoch eine Unmenge ungenützten Potentials für eine neue Craft Beer Brauerei. Potential, welches seit 1995 von der Steamworks Brewery genützt wird.
Verkostungsnotiz: Kann man bei solch einem Kunstwerk noch von einem Etikett sprechen? An den Stil wird sich jedenfalls gehalten: Die im Steampunk-Style gehaltene Flasche ist zugleich modern wie rustikal, ganz gleich der Herstellungsmethodik ihres Inhalts. Wow!
Allein der Bierstil und die verwendeten Rohstoffe sprechen Bände für sowohl Qualität als auch Exklusivität: Es handelt sich um ein Witbier – IPA Crossover, sprich ein „weißes“ IPA aus Pale Ale Malzen und Weizenmalz, welches mit belgischer Hefe vergoren wird. Für die Hopfung hat man sich für amerikanische Hopfensorten entschieden, welche dieser stilistischen Neukreation einen Touch amerikanischer IPAs verleiht. Prost!

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