Traditionelle Hopfensorten mit fein-würzigem Hopfenaroma sind bei den Brauern der Welt nach wie vor höchst beliebt. Spalter oder Tettnanger gehören dazu, um zwei berühmte Beispiele zu nennen. Allerdings wird der wirtschaftliche Anbei dieser Landsorten zusehends schwieriger.
Mit der neuen Sorte Diamant, einer direkten Tochter des Spalters, ist es dem ehemaligen Hüller Züchter Herbert Ehrmaier gelungen, eine neue Aromasorte zu entwickeln, die das hochfeine Aromaprofil der alten Landsorte und zugleich das bislang fehlende Rüstzeug für eine ertragreichere neue Sorte in sich vereint. Diamant beweist eine hervorragende Klimatoleranz. Selbst unter Extremstress - Hitze und Trockenheit - sollen, so berichtet die Gesellschaft für Hopfenforschung bei der diesjährigen Hopfenrundfahrt, hohe und stabile Erträge möglich sein.
Foto: beerkeeper.net
Mit der neuen Sorte Diamant, einer direkten Tochter des Spalters, ist es dem ehemaligen Hüller Züchter Herbert Ehrmaier gelungen, eine neue Aromasorte zu entwickeln, die das hochfeine Aromaprofil der alten Landsorte und zugleich das bislang fehlende Rüstzeug für eine ertragreichere neue Sorte in sich vereint. Diamant beweist eine hervorragende Klimatoleranz. Selbst unter Extremstress - Hitze und Trockenheit - sollen, so berichtet die Gesellschaft für Hopfenforschung bei der diesjährigen Hopfenrundfahrt, hohe und stabile Erträge möglich sein.
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