Sie setzen als innovative Brauerei ganz auf die Naturbelassenheit ihrer Biere und Regionalität in der Vermarktung. Sämtliche Biersorten des Wimitzbräu werden in Bioqualität gebraut und im Umkreis von rund 50 km um die Brauerei verkauft und geliefert.
Im Wimitzbräu werden standardmäßig drei Sorten gebraut. Erstes Bier der Brauerei war das Wimitzer Märzen das sich laut Produktbeschreibung durch den Geruch nach grünen Äpfeln und im Geschmack durch eine leichte Waldhonignote auszeichnet, dann das Wimitzer Lemisch gebraut, ein Dunkles, dass mit seinem Namen an den Besitzer des ehemaligen Sägewerksgeländes Walther Lemisch († 2011) erinnert und das Wimitzer Weizen.
Saisonal bietet die Brauerei seit 2012 zudem in der Winterzeit den Keltischen Sonnwendbock an, der seinen Namen der keltischen Vorgeschichte der region verdankt.
Der besonders weichen Wasser aus der Lemisch-Quelle, die für die Herstellung der Biere verwendet wird, werden zudem „Heilkräfte“ nachgesagt.
Weitere Infos: https://www.facebook.com/marktplatzmittelkaernten/videos/397470580687733/
Im Wimitzbräu werden standardmäßig drei Sorten gebraut. Erstes Bier der Brauerei war das Wimitzer Märzen das sich laut Produktbeschreibung durch den Geruch nach grünen Äpfeln und im Geschmack durch eine leichte Waldhonignote auszeichnet, dann das Wimitzer Lemisch gebraut, ein Dunkles, dass mit seinem Namen an den Besitzer des ehemaligen Sägewerksgeländes Walther Lemisch († 2011) erinnert und das Wimitzer Weizen.
Saisonal bietet die Brauerei seit 2012 zudem in der Winterzeit den Keltischen Sonnwendbock an, der seinen Namen der keltischen Vorgeschichte der region verdankt.
Der besonders weichen Wasser aus der Lemisch-Quelle, die für die Herstellung der Biere verwendet wird, werden zudem „Heilkräfte“ nachgesagt.
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