In der Kölner Bierszene kündigt sich eine bedeutende Veränderung an: Mühlen Kölsch wird künftig nicht mehr von der Brauerei zur Malzmühle, sondern von der Privatbrauerei Gaffel gebraut. Wie der Kölner Stadt Anzeiger am 2. Juni 2025 exklusiv berichtet, übernimmt Gaffel im Rahmen einer strategischen Partnerschaft sowohl Markenrechte als auch Produktion und Vertrieb von Mühlen Kölsch.
Fokuswechsel bei der Malzmühle
Die Entscheidung markiert eine Neuausrichtung bei der Brauerei zur Malzmühle, die sich künftig voll auf ihre Gastronomiebetriebe konzentrieren will. Zu den von Malzmühle betriebenen Lokalen gehören unter anderem das traditionsreiche Brauhaus am Heumarkt, das Anno 1858, die Mühlenbar, der Kölsche Boor am Eigelstein, das Brauhaus Pütz sowie die Brauwelt Köln.
Der neue Brauort: Gaffel übernimmt ab September
Wie der Kölner Stadt Anzeiger von Gaffel-Marketingchef Thomas Deloy erfuhr, wurden die Verträge zwischen den beiden Familienunternehmen gestern (2. Juni) unterzeichnet. Der operative Übergang sei für den 1. September 2025 geplant. Weitere Details zu geplanten Strategien sind bisher nicht bekannt. Mit der Verlagerung der Produktion geht leider auch ein sozialer Einschnitt einher: Rund 20 Stellen sollen abgebaut werden. Die betroffenen Mitarbeitenden wurden im Rahmen einer Betriebsversammlung informiert.
Sünner bleibt
Während Mühlen-Kölsch künftig von Gaffel gebraut wird, bleibt die Sünner-Brauerei in Köln-Kalk im Besitz der Brauerei zur Malzmühle - Sünner Kölsch und die anderen Sünner Bierspezialitäten werden dort weiterhin produziert.
Quelle: Kölner Stadt Anzeiger
Foto: Screenshot Mühlen Kölsch (03.06.2025)
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